کدهاي جاوا اسکريپت
دانلود كتاب
دانلود موزيك
دانلود کارتون
گوناگون
تجارت الكترونيك
 
 
تبليغات تصويري
مبل هاي عجيب و زيبا را به نرخ توليدي تهيه کنيد
بازي آنلاين و فکري لرد ها
 

 
 
 
 
 

 

اهميت تغذيه در دوره سالمندی

نوع تغذيه در دوره سالمندي بسيار مهم است. اضافه وزن، فشار خون بالا، چربي خون بالا و قند خون بالا از مشکلات شايعي هستند که يکي از راه‌هاي کنترل آنها، تغذيه صحيح است. در صورت کنترل نکردن اين مشکلات، ميزان ابتلا به بيماري‌هايي مانند سکته قلبي و مغزي و سرطان‌ها بيشتر مي‌شود.

نيازهاي بدن سالمندان
• انرژي: با افزايش سن، نياز به انرژي کمتر مي‌شود. اين کم شدن نياز به انرژي به دليل کوچک‌تر شدن بافت عضلاني و کاهش فعاليت فيزيکي است. بايد به اندازه‌اي غذا بخوريم که ضمن تامين نيازهاي اساسي بدن، وزن ايده‌آل خود را نيز حفظ کنيم. به طور بسيار ساده، وزن ايده‌آل خود را مي‌توانيم به طور تقريبي محاسبه کنيم. وزن مناسب براي مردان به اين صورت محاسبه مي‌شود: 49 کيلوگرم به ازاي 153 سانتي‌متر قد به اضافه يک کيلوگرم به ازاي هر يک سانتي‌متر قد بيشتر.
وزن مناسب براي زنان به اين شکل محاسبه مي‌شود: 45 کيلوگرم به ازاي 153 سانتي‌متر قد به اضافه يک کيلوگرم به ازاي هر يک سانتي‌متر قد بيشتر. به عنوان مثال، وزن ايده آل براي يک مرد با قد 155 سانتي‌متر به شکل زير محاسبه مي‌شود:
2 = 153 – 155
51 = 2+49
توجه: روش فوق يک تخمين کلي است.

داشتن وزن مناسب کمک مي‌کند تا فشار خون، قندخون و چربي خون در حد طبيعي بمانند همچنين هنگامي که وزن بدن مناسب باشد، خطر ايجاد سرطان روده، پروستات، کيسه صفرا، پستان و تخمدان کم مي‌شود.
• پروتئين: مقدار پروتئين بدن در دوره سالمندي کم مي‌شود. بنابراين بايد پروتئين بيشتري در اين دوره مصرف کنيد. سوءتغذيه پروتئين يا به عبارتي کمبود پروتئين، به سيستم دفاعي بدن آسيب مي‌رساند و بدن را مستعد ابتلا به بيماري مي‌کند. پس با مصرف پروتئين از ابتلا به بسياري از بيماري‌ها پيشگيري کنيد.
• چربي: با افزايش سن، بر مقدار چربي بدن اضافه مي‌شود. چربي‌ها از منابع پرانرژي بدن محسوب مي‌شوند. چربي‌ها در بهبود طعم غذا و کمک به جذب ويتامين‌هاي محلول در چربي و تامين اسيدهاي چرب ضروري نقش مهمي دارند. از طرفي مصرف زياد چربي‌ها، به خصوص روغن‌هاي جامد موجب افزايش خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي و برخي از سرطان‌ها مي‌شود. پس بايد چربي کمتري مصرف کرده و از روغن‌هاي مايع و روغن زيتون استفاده کنيم. تا حد امکان غذاهاي سرخ شده نخوريم و براي سرخ کردن غذا از حرارت کم استفاده کنيم تا روغن نسوزد و باقي‌مانده روغن را دور بريزيم.

ويتامين‌ها
با افزايش سن، ميزان برخي ويتامين‌ها کم مي‌شود. با رعايت تنوع در رژيم غذايي مي‌توانيم اين کمبود را جبران کنيم. ويتامين‌هاي گروه B، D، C و E از جمله اين ويتامين‌ها هستند.
ويتامين‌هاي گروه B: اين گروه ويتامين‌ها در کاهش خطر بيماري قلبي عروقي موثرند. اين ويتامين در انواع گوشت‌ها، تخم‌مرغ، شير، حبوبات، غلات سبوس‌دار و به مقدار کمتري در ميوه‌ها و سبزي‌هاي داراي برگ سبز تيره وجود دارد. جوانه غلات و حبوبات مانند جوانه گندم، جوانه عدس و جوانه ماش، سرشار از ويتامين گروه B و ويتامين C است.
ويتامين D: اين ويتامين با افزايش جذب کلسيم، از پوکي استخوان جلوگيري مي‌کند. براي تامين ويتامين D، هر روز در مقابل نور مستقيم خورشيد قرار بگيريد. تابش نور خورشيد از پشت شيشه تاثيري ندارد.
ويتامين C: با افزايش سن، ميزان ويتامين C خون کم مي‌شود. کساني که در شرايط استرس قرار دارند و يا سيگار مي‌کشند، به ويتامين C بيشتري احتياج دارند. ويتامين C در انواع ميوه‌ها و سبزي‌هاي تازه مانند گوجه فرنگي فلفل سبز دلمه‌اي، پرتقال، کيوي و ساقه سبز پيازچه وجود دارد. پختن سبزي‌ها به مدت طولاني و يا قرار گرفتن سبزي‌ها و ميوه‌هاي خرد شده در معرض هوا و نور موجب از بين رفتن ويتامين C موجود در آنها مي‌شود.
ويتامين E: اين ويتامين در جوانه گندم، غلات سبوس‌دار و سبزي‌هاي داراي برگ سبز تيره وجود دارد. روغن زيتون منبع غني ويتامين E است.

موادمعدني
کلسيم: يکي از مهم‌ترين موادمعدني است. اين ماده در سلامت دوران سالمندي تاثير بسيار زيادي دارد، چرا که کمبود اين ماده باعث پوکي استخوان مي‌شود. مصرف داروهاي ضد اسيد معده، نداشتن تحرک، اشکال در جذب کلسيم موادغذايي و کمبود ويتامين D سبب کاهش کلسيم مي‌شود. لبنيات يکي از منابع خوب براي تامين کلسيم بدن است.

آهن
ماده معدني مهم ديگري است که کمبود آن به کم‌خوني، احساس خستگي و ضعف منجر مي‌شود. آهن در انواع گوشت‌ها، تخم‌مرغ، حبوبات، مغزها (پسته، بادام و...) غلات سبوس‌دار، ميوه‌هاي خشک شده (کشمش، توت خشک، برگه زردآلو) و سبزي‌هاي سبز تيره وجود دارد. آهن موجود در فرآورده‌هاي گوشتي، جذب خوبي دارد اما براي جذب بهتر آهن موجود در ساير موادغذايي، مصرف ميوه و سبزي‌هاي سرشار از ويتامين C همراه غذا توصيه مي‌شود. عنصر مهم ديگر، روي است. کمبود روي سبب بي‌اشتهايي، مشکلات بينايي و کندي ترميم زخم‌ها شده، همچنين موجب مي‌شود که مزه و طعم غذاها را کمتر احساس کنيم. موادغذايي که حاوي روي هستند عبارت‌اند از: انواع گوشت‌ها، جگر، تخم‌مرغ، شير و فرآورده‌هاي آن، غلات سبوس‌دار، مغزها، حبوبات، سبزي‌هاي سبز تيره و زرد تيره.

آب
يکي از مواد مورد نياز بدن است که براي کار طبيعي کليه‌ها، دفع مواد زايد و سموم بدن از بدن، جلوگيري از کم آبي، برطرف شدن خشکي دهان و زبان و جلوگيري از يبوست ضروري است. براي تامين آب مورد نياز بدن، مصرف روزانه حداقل شش تا هشت ليوان مايعات (آب ساده ترجيح دارد) توصيه مي‌شود. با افزايش وزن نياز بدن به مايعات نيز افزايش مي‌يابد. به ياد داشته باشيد که در شرايط زير آب بيشتري نياز داريد:

1) هنگام ورزش و فعاليت بدني
2) در آب و هواي گرم
3) هنگام استفاده از داروهاي ملين و مدر
4) در مواقع ابتلا به اسهال يا تب

از آنجايي که در دوران سالمندي احساس تشنگي کاهش مي‌يابد، حتي اگر تشنه نمي‌شويد، روزانه شش تا هشت ليوان بنوشيد. بعد از ساعت شش بعد از ظهر، مصرف آب و چاي را کمتر کنيد تا در شب براي دفع ادرار از خواب بيدار نشويد.


منبع :
پارس نايس

www.parsnice26.com

 

 

 

 

 

 

     
Copyright (C) 2007-2017 parsnice25.com All rights reserved
کليه حقوق سايت پارس نايس متعلق به شرکت { پارس نايس انيميشن } مي باشد . طبق قوانين کپي رايت هرگونه نسخه برداري و کپي از مطالب و مقالات سايت ممنوع مي باشد
دانلودفار  | عکس و تصاوير | بازي آنلاين فضايي | خريد مبلمان منزل  | پارس نايس | کالا - شاپ